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Prodotti

Polpettine

Polpette e Patate 6 pz
3,00 €
Pollo, Salsiccia, Uovo, Parmigiano, Latte, Pecorino, Pane, Sale, Pepe (1-3-7-11)
Perfette da condividere come entrès
Polpette e Patate 10 pz
5,00 €
Pollo, Salsiccia, Uovo, Parmigiano, Latte, Pecorino, Pane, Sale, Pepe (1-3-7-11)
Perfette da condividere come entrès
Polpette e Patate 15 pz
7,50 €
Pollo, Salsiccia, Uovo, Parmigiano, Latte, Pecorino, Pane, Sale, Pepe (1-3-7-11)
Perfette da condividere come entrès

Kids menù

Kids Menù Manzo
7,50 €
Manzo, Pomodoro, Lattuga, Patate fritte e 6 Polpette
(1-3-7-11)

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Rimuovi ingredienti

Kids Menù Pollo
7,50 €
Pollo, Pomodoro, Lattuga, Patate fritte e 6 Polpette
(1-3-7-11)

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Hamburger di manzo

Accompagnato da patatine fritte.

Classico Beef
8,50 €
Manzo, Pomodoro, Lattuga, Cipolla Rossa, Ketchup e Maionese (1-3-7-11)

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Beef Cheeseburger
9,00 €
Manzo, Pomodoro, Bacon, Cheddar, Lattuga, Cipolla Rossa, Maionese e Ketchup (1-3-7-11)

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Tributo
10,00 €
Manzo, Uovo, Bacon Croccante, Mostarda di Cipolla Rossa, Lattuga, Pomodoro e Salsa Barbeque (1-3-7-11)

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Americano
10,00 €
Manzo, Pomodoro, Cheddar, Lattuga, Cipolla Grigliata, Bacon Croccante, Salsa Piccante e Salsa Barbeque (1-7-11)

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Mediterraneo
10,00 €
Manzo, Pesto di Basilico, Mozzarella di Bufala, Lattuga, Pomodoro e Cipolla Rossa (1-7-11)

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Ortolano
11,00 €
Manzo, Bacon Croccante, Timballo di Melanzana Grigliata con Provola Dolce, Pecorino, Lattuga e Pesto Rosso (1-7-11)

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Artistico
10,00 €
Manzo, Gorgonzola, Cipolla Caramellata, Bacon Croccante, Lattuga, Pomodoro e Salsa Tartara (1-3-7-11-12)

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Lo Speciale
11,00 €
Manzo, Pomodoro, Spinaci, Bacon Croccante, Cipolla Caramellata, Mostarda di Fichi, Pecorino Toscano Stagionato e Salsa Tartara (1-3-7-11)

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Panino del Mese
12,00 €
Lattuga, Manzo 140g, Vellutata di Zucca alla Marsala, Crema di Funghi, Pecorino Stagionato Toscano e Bacon Croccante

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Double Beef Cheeseburger
13,00 €
Doppio Manzo, Bacon Croccante, Cheddar, Lattuga, Pomodoro, Uovo, Cipolla Grigliata, Ketchup e Maionese (1-3-7-11)

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Hamburger di pollo

Accompagnato da patatine fritte.

Classico Chicken
8,50 €
Pollo, Pomodoro, Lattuga, Cipolla Rossa e Salsa Tartara (1-3-7-11)

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Chicken cheeseburger
9,00 €
Pollo, Pomodoro, Lattuga, Cipolla Rossa, Salsa Tartara, Cheddar e Bacon Croccante (1-3-7-11)

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Milano
9,50 €
Pollo Impanato e fritto, Pomodoro, Lattuga, Cipolla Rossa, Salsa Tartara e Cheddar (1-3-7-11)

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Impero
10,00 €
Pollo, Gorgonzola, Lattuga e Salsa impero (mele, cipolla, curry, latte) (1-7-11)

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Hamburger di salsiccia

Accompagnato da patatine fritte.

Pig Cheeseburger
8,50 €
Salsiccia, Pomodoro , Cheddar, Lattuga, Cipolla Rossa e Salsa Barbecue (1-7-11)

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Trionfo
9,00 €
Salsiccia, Pecorino Toscano Stagionato, Mostarda Di Pere e Cannella, Pomodoro e Lattuga (1-7-11)

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Il Bud
10,00 €
Salsiccia, Rape, Salsa Piccante, Fagioli Cannellini e Provola Affumicata (1-7-11)

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Hamburger vegetariano

Accompagnato da patatine fritte.

Green
8,50 €
Spinaci, Pomodoro, Cipolla Caramellata, Lattuga, Mostarda Di Fichi e Crema di Fagiolino Cannellino (1-7-11)

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Agricolo
9,00 €
Crema di Fagiolo Cannellino, Spinaci, Melanzane, Zucchine, Peperoni, Salsa Tartara (1-7-11)

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Omelette

Delicata
7,00 €
Fontina Valdostana, Prosciutto Cotto (3-7)
Golosa
7,50 €
Bacon Croccante, Gorgonzola (3-7)
Alpina
8,00 €
Speck, Mozzarella di Bufala (3-7)

Insalate

Classica
6,50 €
Lattuga, Pomodoro, Cipolle, Carote, Zucchine (1-7-11)

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Tegamina
8,50 €
Insalata Classica, Uovo Biologico (1-3-7-11)

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Pollaiola
9,00 €
Insalata Classica, Pollo (1-7-11)

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Soft drink

Acqua Naturale 0.5 l
1,50 €
Acqua Frizzante 0.5 l
1,50 €
Chinotto Lattina
2,50 €
Coca-Cola Lattina
2,50 €
Coca-Cola Zero Lattina
2,50 €
Fanta Lattina
2,50 €
Sprite Lattina
2,50 €
Estathè al limone lattina
2,50 €
Estathè alla pesca lattina
2,50 €

Birre artigianali

Birra Baladin - Isaac
6,00 €
33 cl 5% vol
Una blanche di color giallo paglierino, leggermente velata ed opalescente con schiuma fine e moderata,
che al naso esprime subito piacevoli note agrumate e una delicata speziatura che sale a mano a mano che la birra acquista calore.
(1-12)
Birra Baladin - L'IPPA
6,00 €
33 cl 5 % vol
Una birra che si presenta di colore ambrato, brillante con schiuma bianca.
Al naso, evidenti note agrumate di mandarino unite a sentori di melone e mango.
In bocca risulta evidente la particolare rilettura delle classiche IPA inglesi dove
il ceppo di lievito selezionato e coltivato nel birrificio ne determina l’imprinting assolutamente Baladin.
(1-12)
Birra Baladin - Nora
6,00 €
33 cl 6,8 % vol
Questa birra davvero originale si presenta con il suo colore oro carico o,
più tecnicamente, ambrato con riflessi ramati e lievemente velato e la sua schiuma fine.
Un caleidoscopio di profumi che si amalgamano in un unico piacevole bouquet di note fruttate, resinose e legnose.
(1-12)
Birra del Borgo - Lisa
6,00 €
33 cl 5% vol
Ripensiamo il mondo delle Lager tradizionali portando tutto il carattere e il fascino Italiani.
Nel mix di malti utilizziamo un Grano Antico del nostro territorio (Grano Cappelli)
per donarle intensità e morbidezza. Aggiungiamo Scorza D’Arancia, un ingrediente atipico per lo stile,
per renderla incredibilmente fresca e aggiungere un tocco di italianità. Una birra non filtrata,
dorata e dall’aspetto velato. Al naso sono fragranti e intense le note di cereale e crosta di pane,
in bocca è elegante ma decisa. Il malto delicato, il corpo snello e la gasatura sottile
si intrecciano per regalarvi una nuova, moderna esperienza di Birra Italiana.
(1-12)
Birra del Borgo - Reale
6,00 €
33 cl 6,4% vol
La prima birra brassata a Borgorose continua ad essere una delle più amate.
Ispirata alle tradizionali India Pale Ale inglesi
(birre dall'abbondante luppolatura per affrontare i lunghi viaggi dalla madrepatria alle colonie indiane)
ha un profumo intenso dato dai luppoli aromatici americani.
Ambrata con riflessi vivi e dotata di buon corpo, al naso offre affascinanti note agrumate e pepate.
La gasatura è bassa, come da tradizione delle birre d'Oltremanica.
L'assaggio regala un percorso avvincente che conduce verso l'amaro finale, intenso e persistente.
(1-12)
Birra dell'Elba - EPA
6,50 €
33 cl 5,5 % vol
Birra ad alta fermentazione di colore ambrato intenso
caratterizzata da una generosa luppolatura di Cascade
che le conferisce profumi agrumati. In bocca il leggero
caramellato equilibra il deciso amaro lasciando poi spazio
al caratteristico sapore del luppolo americano.
(1-12)
Birra dell'Elba - Maestrale
33/75 cl 5,5 % vol
La Maestrale è una birra ad alta fermentazione dal corpo leggero
con un finale secco e pulito. Al naso, un delicato caramello
accompagna le note erbacee, resinose e agrumate dei luppoli impiegati.
Questa è una birra molto fresca, semplice da bere e ricca di gusto.
(1-12)

Piccola o Grande? * 

Birra dell'Elba - Octopus
33/75 7 % vol
La Octopus è una birra doppio malto di ispirazione belga,
si presenta di un bel colore ambrato vivace e con una delicata schiuma,
fine, persistente e davvero piacevole. All’olfatto risulta essere decisamente
speziata e dolce con un sentore di malto che la rende ancora più invitante.
Al palato offre un caldo aroma di caramello seguito da un piacevole
retrogusto amaro che invita a berne un altro sorso.
(1-12)

Piccola o Grande? * 

Birrificio del Ducato - Freeride
6,50 €
33 cl 5,2% vol
Una surfata sui luppoli della West Coast, sognando l'estate senza fine.
Colore dorato. Schiuma candida e persistente.
Sentori di pompelmo e frutta tropicale.
Gusto amaro intenso. Secca con leggerissime note biscottate.
Si abbina a salumi di media stagionatura. Carni rosse. Piatti speziati.
(1-12)
Birrificio del Ducato - Viaemilia
6,50 €
33 cl 5% vol
Equilibrata ed elegante, semplice ed appagante: per lei c'è sempre posto.
Colore dorato, limpida. Schiuma bianca e persistente.
Al naso esprime sentori floreali( fiori bianchi) ed erbacei.
Al gusto risulta amaro discreto, erbaceo. Ricordi di miele d’acacia.
Si abbina a salumi di Parma. Fritture divertire. Formaggi.
(1-12)
Birrificio di Buti - Cerere Weisse
8,00 €
50 cl 5,5 % vol
La Birra Cerere risulta gustosa e rinfrescante.
La corposità è conferita dal malto di grano.
La presenza dei lieviti in sospensione ne causa il tipico aspetto torbido.
Il colore è giallo paglierino, la schiuma bianca e compatta.
Un lieve sentore di banana è conferito da speciali lieviti.
La gradazione è leggera, l’abbinamento ideale è con piatti delicati e freschi, non troppo saporiti.
(1-12)
Birrificio di Buti - Malamut Bionda
8,00 €
50 cl 5,2 % vol
La nostra birra artigianale bionda Malamut si caratterizza per un gusto delicato e dissetante.
Il suo corpo è leggero, ha un retrogusto fruttato e maltato, leggermente luppolata.
Presenta inoltre dei leggeri sentori erbacei e agrumati. La schiuma è fine.
La sue caratteristiche principali sono sicuramente la versatilità e la semplicità.
(1-12)
Birrificio di Buti - Malamut Rossa
8,00 €
50 cl 6,5 % vol
È una birra rossa bilanciata e con un corpo strutturato,
il colore è mogano con riflessi rubino, la schiuma è densa e compatta.
Si caratterizza per un gusto maltato con note di caramello, tostato e torrefatto.
Emergono anche toni affumicati che ne arricchiscono la complessità.
(1-12)
La Mi' Birra - La Mi' E'sSenza
6,00 €
33 cl 4,8 % vol
Birra senza glutine chiara, di puro malto d’orzo, cruda, non filtrata.
LA MI’E’sSENZA è una lager leggera che pur essendo senza glutine conserva nel suo gusto
l’essenza e la pienezza del malto d’orzo. La sua forza è che puoi bere una birra lager saporita
e non accorgerti che è una birra senza glutine.
(1-12)
La Mi' Birra - La Mi' Tipa
6,00 €
33 cl 5,6 % vol
Birra in stile India Pale Ale.
LA MI’TIPA profuma di frutta tropicale,
è gradevolmente amara, ha un gusto erbaceo e fresco.
(1-12)
La Mi' Birra - La Mi' Turba
6,00 €
33 cl 8,1 % vol
Birra speciale in stile Tripel, cruda, non filtrata,
non rifermentata al naso e in bocca note dolci di frutta bianca.
Assolutamente da provare con fritture e piatti di pesce come il baccala’ e il polpo
(1-12)
La Mi' Birra - La Mi' Nora
8,00 €
50 cl 5 % vol
Birra in stile weiss. LA MI’NORA e’ una birra di frumento, cruda, non filtrata.
Al palato un gusto gentile, piacevolmente fruttato.
Ha un carattere vivace e fresco e profuma di frutta matura.
Da bere come aperitivo, da gustare con primi piatti leggeri, da accompagnare con formaggi poco stagionati.
(1-12)
La Mi' Birra - La Mi' Bionda
33/75 cl 4,9 % vol
Birra chiara, cruda, non filtrata, a bassa fermentazione non rifermentata.
Grande digeribilità e semplicità di bevuta sono i punti di forza di questa birra.
(1-12)

Piccola o Grande? * 

La Mi' Birra - La Mi' Rossa
33/75 cl 6,5 % vol
LA MI’ROSSA avvolge il palato con un gusto morbido di caramello
che entra in contrasto con l’amaro del luppolo e il pungente dei frutti rossi.
Il sapore è deciso pur avendo un corpo leggero e pulito.
(1-12)

Piccola o Grande? * 

La Mi' Birra - La Mi' Ambra
12,50 €
75 cl 6,5 % vol
Birra in stile belgian ale, cruda non filtrata.
LA MI’AMBRA è una birra ambrata originale, ricca di profumi.
Ha un sapore piacevolmente agrumato, non invadente.
Al naso e in bocca puoi sentirci anche delicati sentori di frutta rossa.
(1-12)

Birre commerciali

Birra Moretti
33/66 cl 3% vol
Colore Giallo paglierino. Profumo Malto d’orzo bilanciato da note fresche e floreali.
Gusto attacco maltato seguito da un sapore finemente amaro
(1-12)

Piccola o Grande? * 

Ichnusa Non Filtrata
5,00 €
50 cl 5,6% vol
Colore dorato, Profumo fruttato con un leggero sentore di luppolo.
Gusto moderatamente amaro.
(1-12)

Bollicine

Bolla - Prosecco Rosa DOC Millesimato Brut
20,00 €
750 ml 11,5% vol
Uvaggio: 85 % Glera, 15 % Pinot nero
Colore petalo di rosa brillante, perlage fine e persistente.
All’olfatto spiccano sentori fruttati di pesca bianca, agrumi e fragoline di bosco,
che accompagnano delle note floreali.
Al gusto, fresco e delicato, si riconfermano le sensazioni olfattive.
Perfetto in qualsiasi occasione, ideale come aperitivo e con piatti di pesce.
(12)
Bolla - Prosecco Superiore Brut DOCG
20,00 €
750 ml 11% vol
Uvaggio: Glera 100 %
Colore giallo paglierino con un perlage fine ma persistente.
Aroma floreale, di glicine, acacia e rosa, insieme a note di frutti a polpa bianca come la mela, la pera e la pesca.
Ottimo per aperitivi, pasta fresca, risotti ai frutti di mare, si abbina con successo anche secondi a base di pesce.
(12)
Monogram - Franciacorta Brut
35,00 €
750 ml 12,5% vol
Uvaggio: Chardonnay, Pinot Bianco
Giallo paglierino, con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente.
Al naso è inteso e si esprime con note dominati di frutta fresca e agrumi.
Al palato è fresco, sapido, con un corpo pieno ed equilibrato.
Abbinato con crostacei, secondi di carne bianca, secondi di pesce e caviale.
(12)

Vini bianchi

La Cappella - Vermentino Trebbiano
12,00 €
750 ml 13% vol
Uvaggio: trebbiano, vermentino
Giallo paglierino con riflessi dorati
Aroma di mele gialle mature e fiori bianchi
soprattutto di camp, con una fine mineralizza in sottofondo.
Al gusto risulta fresco e sapido, secco. Abbinato ad aperitivi,
antipasti, pesce, zuppe di pesce e crostacei
(12)
Assolati - Dionysos
14,00 €
750 ml 13,5% vol
Uvaggio: vermentino 100%
Il vino “Dionysos” è un Uvaggi bianchi,
sicuramente uno tra i più importanti vini
prodotti dall’azienda Podere Assolati.
Il “Dionysos” di Podere Assolati è un
vino Bianco, fermo e secco, vinificato da
uve Vermentino, Chardonnay nel contesto
delle tipologie previste dalla
denominazione.
(12)
Sassotondo - Tufobianco
16,00 €
750 ml 13% vol
Uvaggio: trebbiano 80 %, sauvignon 15 %, greco 5 %
Giallo paglierino carico.
Al naso esprime freschi profumi mentolati, fiori e frutti bianchi.
In bocca è secco, di buon corpo e di lunga persistenza.
Ottimo come aperitivo, si abbina a piatti tradizionali della Maremma toscana.
(12)
Casale Vitali - Montelpare
16,00 €
750 ml 13,5% vol
Uvaggio: passerina 100 %
Giallo paglierino con riflessi verdolini.
Floreale con note di sambuco e di ginestra,
fruttato con sentori di frutta acerba come la mela verde e sgrumata di pompelmo.
Al gusto è fresco, equilibrato e intenso.
Abbinato con antipasti freddi di pesce, formaggi freschi e pizza.
(12)
Rottensteiner - Chardonnay
18,00 €
750 ml 14% vol
Uvaggio: 100 % Chardonnay
Giallo luminoso e limpido,
Sentori fruttati di pesca e frutti gialli maturi.
In bocca è fresco e beverino, con un corpo solido e vivace.
Molto versatile, si abbina bene con antipasti e primi piatti della cucina di mare,
secondi di pesce al forno alla griglia e carni bianche.
(12)
Rottensteiner - Weissburgunder Pinot Bianco
18,00 €
750 ml 13,5% vol
Uvaggio: pinot bianco (weissburgunder)
Giallo paglierino carico. Al naso esprime
freschi profumi mentolati, fiori e frutti
bianchi. In bocca è secco, di buon corpo
e di lunga persistenza. Ottimo come aperitivo,
si abbina a piatti tradizionali della Maremma toscana.
(12)
Fattoria Fibbiano - Vermentino
18,00 €
750 ml 11% vol
Uvaggio: 100% Vermentino
Colore giallo paglierino, con
riflessi di verde.
All’olfatto gli aromi ricordano
lavanda, melissa e timo.
Al palato si presenta morbido,
minerale, con un gusto
fresco, persistente e una buona acidità.
(12)
Fattoria Fibbiano - Colombana
20,00 €
750 ml 11,5% vol
Uvaggio: 100% Colombana
Colore giallo paglierino, cristallino.
All’olfatto denota una complessità di frutti
esotici (banana, ananas, papaia).
Al gusto sviluppa una notevole sapidità, sorretta da una buona acidità,
che rende il vino ancora più fresco.
Abbinamenti consigliati sono le carni bianche e il pesce.
(12)
Rottensteiner - Gewürztraminer
24,00 €
750 ml 14% vol
Uvaggio: Gewùrztraminer 100%
Inconfondibile nell’aroma e nel sapore, con le sue note speziate, floreali e fruttati.
Abbinato ad antipasti leggeri, asparagi, speck,
pasta, risotti, pollame.
(12)

Vini rosé

Il Monticello - Serasuolo Rosato
16,00 €
750 ml 12,5% vol
Uvaggio: ciliegiolo 100 %
Rosa cerasuolo.
Ottimo come aperitivo con pizza e crudites.
(12)

Vini rossi

Il Monticello - Rupestro
11,00 €
375ml 12,5% vol
Uvaggio: 60% Sangiovese, 40%
Canaiolo, Ciliegiolo.
Rubino con riflessi porpora.
Fragrante trama olfattiva di susina
e lampone, seguono mora di gelso
e glicine. Sorso di accattivante
rotondità con un tannino finemente
levigato e beva fina che crea
dipendenza. Acciaio. Dalla carne
bianca a quella rosa; abbassando
un po’ la temperatura anche a pesci
grassi
(12)
I Coltri - Toscana Fattorie Melini
15,00 €
750ml 13,5% vol
Uvaggio: sangiovese, merlot,
Cabernet
Colore rosso rubino con sfumature
porpora Profumo vinoso con suadenti
sentori di frutti di bosco, giaggiolo e mammola; Sapore morbido,
garbato e di facile beva, con piacevole fondo di mora e lampone dal
finale persistente. Salumi, primi
piatti saporosi a base di carne,
cacio pecorino giovane.
(12)
Assolati - Montecucco
16,00 €
750ml 14,5% vol
Uvaggio: Il vino Assolati Montecucco Rosso
D.O.C. è ottenuto per 85% da uve di Sangiovese, un 5% di Cabernet e il restante 10%
Ciliegiolo e Colorino. il vino “Montecucco rosso DOC” di Podere Assolati è un vino
rosso, fermo e secco, vinificato da uve nel
contesto delle tipologie previste dalla denominazione Montecucco DOC
(12)
Fattoria Fibbiano - Le Pianette
16,00 €
750ml 12,5% vol
Uvaggio: 70% Sangiovese, 30% Colorino.
Vino dal colore rosso rubino intenso.
All’olfatto sentori speziati.
In bocca si presenta di buona
struttura e persistenza con tannino
morbido e fragrante.
Abbinamenti consigliati sono le
carni rosse, pasta, pizza e formaggi
mediamente stagionati
(12)
Sassotondo - Tuforosso
16,00 €
750ml 14% vol
Uvaggio: sangiovese 50%, merlot 20%,
teroldego 20%, ciliegiolo 10%
Di colore rubino brillante e vivace,
al naso è intenso e leggermente fruttato di piccoli frutti rossi e spezie
leggere. In bocca è asciutto, secco,
armonico, con un ritorno fruttato e
una lunga persistenza. Si abbina con
carni sia rosse che bianche e con formaggi freschi.
(12)
Casadei - Armonia
16,00 €
750ml 13,5% vol
Uvaggio: Marselan, Syrah, Cabernet Franc, Alicante Bouschet
Al naso mostra chiaramente intensi aromi di bacche rosse con punte di vaniglia.
Riempie la bocca in modo soffice e risulta morbido al palato con una buona freschezza.
Finale abbastanza lungo e leggermente dolce.
Ottimo con tutti i piatti della cucina mediterranea.
(12)
Guado del Re - Eliseo
18,00 €
750ml 13,5% vol
Uvaggio: sangiovese 60%, merlot 20%,
cabernet sauvignon 20%
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosso rubino di buona intensità il
colore. Il naso è principalmente
fruttato, e richiama in particolare i frutti di bosco, poi seguiti
da sottili toni speziati. Di buona struttura e morbido nella trama
tannica il sorso, armonioso e lungo
nella persistenza
(12)
Casale Vitali - Quercus Rubra
18,00 €
750ml 14% vol
Uvaggio: 70% Montepulciano - 30% Sangiovese
Rosso rubino con riflessi violacei.
Fruttato con sentori di more e amarene,
floreale con sentori dell’iris e la violetta, spezzato con note vanigliate e di liquirizia. Gusto intenso, persistente, caldo ed
equilibrato. Carne rossa alla brace, selvaggina, porchetta, arrosticini di agnello
(12)
Magliano - Heba Morellino di Scansano DOCG
20,00 €
750ml 13% vol
Uvaggio 95% Sangiovese, 5% Syrah
Rubino brillante. Suadente e fragrante
di frutti a bacca rossa.
Fresco e vinoso con attraente dolcezza
di frutti freschi a bacca rossa e
piacevole personalità.
Vino da aperitivo o “tutto pasto”,
carni bianche e rosse, selvaggina,
pasta e formaggi
(12)
Assolati - Montecucco Sangiovese DOCG
20,00 €
750ml 14,5% vol
Uvaggio: Sangiovese 95%, Colorino e
Ciliegiolo 5%
Colore rosso rubino intenso e limpido con leggeri riflessi granato.
Profumi che si concentrato principalmente su di una bella relazione
tra un fruttato di ciliegia matura e
prugna in confettura, ed un floreale
carnoso di viola. La spinta alcolica
riporta al naso anche leggere note
di liquirizia e pepe nero.
(12)
Melini - Morellino di Scansano
22,00 €
750ml 14% vol
Uvaggio: 85% sangiovese, 15% vitigni
complementari.
Colore rosso rubino intenso.
Il profumo è fruttato e il sapore
austero, caldo, leggermente tannico.
Al naso predomina un intenso profumo
fruttato. Al palato dimostra un leggero grado di tannino che accompagna
un sapore caldo e austero. Si abbina
alla perfezione con i piatti della
tradizione maremmana e con gli antipasti a base di salumi, carni rosse
in umido.
(12)
Campo al Noce - Assiolo Bolgheri
22,00 €
750ml 14% vol
Uvaggio: Cabernet Sauvignon,
Merlot, Cabernet Franc
Rosso rubino intenso con riflessi
porpurei. L’aroma intenso ed allo
stesso tempo elegante, richiama
sentori di lampone e bacche rosse
mature. Generoso, sapido.
In bocca è morbido e asciutto. Si
sposa egregiamente con la classica
cucina toscana, da provare con
“IL CACCIUCCO ALLA LIVORNESE”
(12)
Campo al Noce - Miterre Bolgheri Rosso
24,00 €
750ml 13,5% vol
Uvaggio: Cabernet Sauvignon - Merlot -
Cabernet Franc - Syrah
Di colore rubino brillante. Profumi di
frutti rossi, more, ribes, arricchiti da
erbe aromatiche e toni speziati.
Vino generoso, sapido e di corpo. In
bocca si presenta ben strutturato con
una piacevole persistenza.
Primi piatti con sugo, carni rosse,
pasta all’uovo. Ideale con primi di
terra e carni rosse.
(12)
Casadei - Castello Trebbio Chianti Superiore DOCG
24,00 €
750ml 13,5% vol
Uvaggio: Sangiovese 85%, Colorino 10%,
Ciliegiolo 5%
Di colore rubino brillante. Profumi di
frutti rossi, more, ribes, arricchiti da
erbe aromatiche e toni speziati. Vino
generoso, sapido e di corpo. In bocca si
presenta ben strutturato con una piacevole persistenza.
Primi piatti con sugo, carni rosse, pasta all’uovo. Ideale con primi di terra
e carni rosse.
(12)
Il Monticello - Poggio dei Magni
24,00 €
750ml 13,5% vol
Uvaggio: Pollera Nera, Sangiovese,
Canaiolo Nero
Rosso rubino compatto assai consistente. Naso speziato, su un fondo di confettura di prugne, bacche
di ginepro, inchiostro e polvere di
caffè. In bocca le morbidezze avvolgono il palato, dotato di ottimo
bagaglio calorico che ben si sposa
con un evidente quanto ben levigato
tannino. Carni rosse e cacciagione
(12)
Machiavelli - Solatio del Tani Chianti Classico DOCG
24,00 €
750ml 14,5%
Uvaggio: 80% Sangiovese, 10% Canaiolo,
5% Malvasia. Colore: Rosso Pieno
Odore: Prezioso bouquet animato da ricordi di
frutti selvatici e a polpa rossa ben maturi, spezie fini e dolci, tocco balsamico in coda.
Sapore: Sorso di centrato equilibrio, vanta tannini cremosi e picchiettante freschezza.
Persistente, barrique.
Ottimo abbinato con Brasato di manzo al vino rosso
(12)
Podere 7 - Il Sette Cabernet Franc
24,00 €
750ml 13% vol
Uvaggio: 100% Cabernet Franc
Colore rosso intenso.
Profumi eleganti.
Primi di terra, formaggi
stagionati, carni rosse
(12)
Campi Nuovi - Montecucco
25,00 €
750ml 13,5% vol
Uvaggio: 70% Sangiovese, 20% Cabernet
Sauvignon, 10% Merlot
Ottimo vino rosso rubino intenso.
Al naso è intenso di frutti rossi maturi,
tabacco e cuoio.
Al palato è morbido, elegante, fresco dal
tannino equilibrato.
Vino ottimo con arrosto, carne rossa,
selvaggina, tartufo, formaggi stagionati.
(12)
Fattoria Fibbiano - Ciliegiolo
25,00 €
750ml 13% vol
Uvaggio: 100% Ciliegiolo.
Vino dal colore rosso rubino intenso.
All’olfatto sentori di fruttati di ciliegia,
lampone e mora.
In bocca si presenta di ottima struttura,
persistenza e sorretto da un tannino morbido.
Abbinamenti consigliati sono le carni rosse,
pasta e formaggi mediamente stagionati.
(12)
Urlari - Pervale
25,00 €
750ml 14% vol
Uvaggio: Sangiovese, Cabernet Sauvignon,
Cabernet Franc, Merlot e Alicante Bouchet.
COLORE: Color rosso rubino intenso.
AROMA: Intenso e complesso con un tocco
che ricorda le more rosse e nere, il ribes
nero, la cioccolata e la vaniglia speziata.
GUSTO: Ben combinato con una piacevole
acidità che ben riflette il terreno dove la
vite è cresciuta.
Ha una rifinitura lunga e ben definita.
ABBINAMENTI SUGGERITI: Adatto con piatti a
base di carne, salumi, formaggi
(12)
Capezzana Conte Contini Bonacossi - Barco Reale di Carmignano
25,00 €
750ml 13,5% vol
Uvaggio: 70% Sangiovese, 20% Cabernet
sauvignon, 10% Canaiolo
Colore rosso rubino.
Fruttato e immediato, di piccoli frutti
e fiori rossi, violette ed erbette selvatiche. Equilibrato, morbido, fresco e
piacevole, dalla lunga persistenza fruttata. Pasta sugo di carne, affettati e
salumi, carne arrosto e grigliata, carni
bianche in umido, risotto ai funghi.
(12)
Tenuta di Sesta - Rosso di Montalcino DOCG
25,00 €
750ml 14,5% vol
Uvaggio: sangiovese 100%
Colore rosso rubino lucente
Aromi di piccoli frutti rossi, di pepe nero
e liquirizia con contorni minerali.
Fine, romantico, scorrevole e appagante, dal
tannino morbido e di allungo minerale.
Formaggi erborinati, carne rossa in umido,
affettati e salumi, risotto ai funghi, formaggi stagionati
(12)
Podere Il Castellaccio - Orio Bolgheri
26,00 €
750ml 14,5% vol
Uvaggio: Cabernet franc, merlot, syrah
Colore rosso rubino intenso.
Note eleganti e complesse di frutta rossa
matura, spezie dolci, vaniglia ed erbe selvatiche.
Raffinato, vellutato, intenso, di
buona freschezza e dai tannini ben scolpiti.
Risotto con sugo di carne, carne rossa in
umido, pasta al sugo di carne, carne arrosto
e grigliata, formaggi stagionati.
(12)
Donne Fittipaldi - Bolgheri
32,00 €
750ml 13,5% vol
Uvaggio: 50% Cabernet Sauvignon 30% Merlot
10% Cabernet Franc 10% Petit Verdot
AROMA: Si presneta al naso molto fruttato
con note di ciliegia, ribes e sentori
speziati di sottofondo.
GUSTO: Al palato é vino di grande
freschezza e di grande armonia. E’ un
classico vino rosso elegante.
ABBINAMENTI: Ottimo con carni rosse e
formaggi è in grado anche di accompagnare
alcuni piatti a base di pesce tipici della
cucina locale
(12)

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